Sahnige, locker gebackene Torten und bunt ausgestochene nussige Plätzchen haben alle ihre eigene Zeit. Aber es gibt ein Gebäck, das man fast jeden Tag essen kann und das so wandelbar ist, dass es zu jeder Gelegenheit passt. Die Vielfalt von Kuchen ist fast grenzenlos und lädt zum Backen, Mischen, Probieren und nochmal Backen ein. Ein klein wenig von dieser Backvielfalt findet man im Backbuch "Kuchen von A-Z" von Dr. Oetker versammelt.

Über vierhundert verschiedene Backrezepte umfasst dieses dicke große Buch. Schon die erste Seite gibt einen Eindruck davon, welche unterschiedlichen Leckereien den Leser im Inneren erwarten. Vom Buchstaben A bis zum Buchstaben Z haben sich hier Rezepte für jeden Geschmack versammelt. Natürlich sind auch viele Klassiker wie Frankfurter Kranz, Donauwelle oder Gugelhupf enthalten. Aber es gibt auch moderne Modekuchen, Schüttelkuchen, Tassenkuchen und vieles mehr. Die Geschmackspalette reicht von trocken über bröselig bis zu fruchtig und lecker sahnig. Auch alle Teigsorten wie Mürbeteig, Blätterteig, Strudelteig, Hefeteig und Rührteig sind hier drin zu finden.

Viele der Rezepte sind zusätzlich als Bild abgedruckt, so dass man schon beim Durchblättern einen Eindruck vom zu erwartenden Endergebnis bekommt. Alle Rezepte werden gut und verständlich erklärt und sind somit auch problemlos von Anfängern zu meistern. Hinzu kommt die allgemeine Alltagstauglichkeit der Rezepte, die man teilweise wirklich ratzfatz fertig backen kann. Zur groben Orientierung steht bei den Rezepten stets, ob es für Kinder ist, schnell geht oder eher ein raffiniertes Gebäck ist. Und wer gerade Lust auf Blech- oder Kastenkuchen hat, schaut im Register nach, da dort die Rezepte in die unterschiedlichen Sparten eingeordnet sind.

Wer gerne backt oder gerne backen möchte, erhält mit diesem wunderbar dicken und vor allen Dingen günstigen Backbuch eine herrlich vielfältige Rezeptsammlung. Damit hat man eher die Qual der Wahl, welchen Kuchen man zum Geburtstag oder für die liebe Nachbarin backen möchte. Vielleicht dankt es die Taille nicht, aber Familie und Bekannte auf alle Fälle.