Deutschland - genauer gesagt Berlin - in einer nicht allzu fernen Zukunft. Wegen etlicher Tierseuchen (Vogelgrippe, BSE, Schweinepest etc.) und der erheblichen Umweltbelastung durch die Massentierhaltung wurden die Fleischproduktion und der Fleischverzehr in weiten Teilen der Welt verboten. Bei der Polizei wurde eine SOKO Fleisch ins Leben gerufen, um den illegalen Handel mit Fleisch, der seit dem Verbot blüht, zu unterbinden. Dieser Truppe gehört auch die überzeugte Vegetarierin Sarah Kutah an - bis ihr jemand Hähnchenschenkel unterschiebt und sie als Strafe zum Streifendienst abgestellt wird. Ein Kollege der Kriminalpolizei, Bastian Bennecke, der ab und zu schon mal ganz gerne ein Stück Fleisch verdrückt, wird ebenfalls mit verbotener Ware erwischt und degradiert. Zusammen stürzen sich die beiden in den Kampf gegen die Fleischmafia, um zu beweisen, dass sie auf der richtigen Seite stehen. Doch schon bald geraten sie zwischen die Fronten der zwei großen Fleischmafiarivalen: dem "Bergmann" und Günther Wollweber. Ein spannendes Abenteuer beginnt ...

Leo P. Ard alias Jürgen Pomorin, der neben Romanen auch Drehbücher für erfolgreiche Fernsehserien wie Balko und Polizeiruf 110 geschrieben hat und für eine der Folgen mit dem Grimme-Preis geehrt wurde, entwirft eine ganz besondere Zukunftsvision. Mit viel Humor und ausgefallenen Ideen erzählt Ard auf 285 Seiten die Geschichte von zwei Kommissaren, denen übel mitgespielt wurde. Doch sie geben nicht auf und müssen bald entdecken, dass auch die Regierung in die Sache verwickelt zu sein scheint ... "Der letzte Bissen" ist ein sehr spannender Kriminalroman, der bis zum Schluss immer wieder mit überraschenden Wendungen aufwartet.