Egal ob Konfitüren, Marmeladen oder Gelees, die süßen oder herzhaften Brotaufstriche sind sehr beliebt und selbst gemacht und schön verpackt ein nettes Geschenk für Freunde und Verwandte. Dr. Oetker hat ein kleines Buch mit vielen neuen und klassischen Rezepten herausgebracht, um die Fantasie und die Geschmackszellen beim Einkochen zu beflügeln.

Auf der Doppelseite, die direkt auf das Cover folgt, findet man die drei Konfitürenrezepte, die auf dem Cover abgebildet sind. Danach folgen eine Titelseite und ein knappes Vorwort. Daraufhin werden auf rund sechzig Seiten allerlei Konfitüren vorgestellt. Am Ende des Buches befindet sich ein alphabetisches sowie ein Themenregister und einige allgemeine Hinweise zu Abkürzungen und den Rezepten.

Dieses Buch verfügt über keinerlei Inhaltsverzeichnis. Einzig am Ende findet man ein Themenregister in dem nach Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Dingen mit Alkohol unterschieden wird. Die Rezepte sind im Buch allerdings nicht nach diesen Themen angeordnet. Ein Grund, warum dies nicht gemacht wurde, ist leider nicht ersichtlich.

Die Aufmachung des Buches ist gut geworden. Die Rezepttitel sind in Druckbuchstaben im Vordergrund und nochmals in schnörkeliger Schreibschrift im Hintergrund geschrieben. Die Zutaten sowie die Zubereitungszeit befindet sich am Außenrand der Seite, während in der Mitte eine schrittweise Anleitung zu finden ist. Darunter findet man oftmals noch Tipps und Varianten des jeweiligen Rezepts.

Das Buch ist so aufgebaut, dass man bei einer Doppelseite auf der linken Seite immer ein bis zwei Rezepte findet und die rechte Seite vollständig von einer Fotografie der Konfitüren eingenommen wird. Falls es sich um zwei Rezepte handelt, so findet man beide Konfitüren auf der Fotografie wieder.
Die Fotografien sind sehr gut gelungen und treffen den Charakter der Konfitüre. Mit kleinen Accessoires und schön verzierten Gläsern werden die Konfitüren präsentiert.

Im Vorwort werden dem Leser sowohl klassische als auch neue Rezeptideen versprochen und dieses Versprechen wird tadellos eingehalten. Die Auswahl reicht von der klassischen Heidelbeerkonfitüre mit Vanille bis hin zur schokoladigen Kirschkonfitüre und dem Mojito-Gelee. Doch eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie sind einfach zuzubereiten und das Resultat ist einfach köstlich.

Fazit:
Mit diesen Konfitüren kann man Freunde und Verwandte erfreuen und die Gaumen verwöhnen. Egal ob klassisch oder modern, in diesem Buch findet man viele tolle Ideen.