Was Inhaltsstoffe, Verfügbarkeit und Geschmack angeht, sind Äpfel wirklich unschlagbar. Dadurch, dass sie sich gut lagern lassen, sind sie das ganze Jahr über verfügbar und bedienen durch ihre Sortenvielfalt eine große Menge unterschiedlicher Geschmäcker. Somit sind sie für jeden, der eine Kuchentafel plant, unentbehrlich, denn ein Apfelkuchen ist schnell gemacht und schmeckt. Und mit dem neuen Backbuch "Apfelkuchen" von Dr. Oetker kommt auch keine Langeweile auf.

Bunt gemischt findet der Leser in diesem Backbuch eine Vielfalt unterschiedlicher Torten- und Kuchenrezepte. Dabei fehlen Klassiker wie der gedeckte Apfelkuchen oder Kuchen Elsässer Art natürlich nicht. Aber man wird auch mit neuen Kreationen überrascht. Da punktet der Apfel einmal gemeinsam mit Marzipan oder verfeinert als leckeres Apfelmus den Teig und macht ihn schön saftig. Auch Karotte und Apfel sind ein tolles Team.

Blechkuchen oder Kuchen aus der Form finden sich hier beide gleichermaßen. Ein Großteil der Rezepte ist zudem schnell gemacht und lässt sich auch gut vorbereiten und einfrieren. Ein wenig aufwändiger sind die Rezepte für sahnige Torten, doch das Ergebnis belohnt für die Mühe. Und wem ein Kuchen zuviel ist, der kann fix mit Blätterteig was zaubern oder leckere Muffins backen.

Das Backbuch "Apfelkuchen" bietet auf kleinem Raum eine Fülle unterschiedlicher Backrezepte, die durch ihre Unterschiedlichkeit viele Geschmäcker bedienen. Dank der klar aufgelisteten Zutaten und der guten Beschreibung macht das Nacharbeiten keine Probleme. Und da jedes Rezept bebildert ist, kann man sich schon vor dem Beginn ein wenig Appetit beim Betrachten holen.

Sofern man noch kein Backbuch zu dem speziellen Thema besitzt, kann man hier sorglos zugreifen. Hier findet man leckere und alltagstaugliche Rezepte, die sich für den normalen Werktag als auch für Feiertage eignen.