Am Ende des Buches befindet sich ein alphabetisches Register.

Nicola Sautter wurde vor allem durch die Fernsehsendung "Besser essen" bekannt, in der sie übergewichtigen Familien Ratschläge gab und ihnen half, ihr Leben umzustellen. Die Sendung ist dabei ebenso wie dieses Buch nach dem Welleat-Konzept der Autorin aufgebaut. Das Konzept verspricht Abnehmen ohne zu hungern und ohne auf etwas verzichten zu müssen. Nun kommen die Rezepte dazu.

Leider muss man von vorne herein sagen, dass dieses Buch nicht an die Qualität der Bücher herankommt, die zu der Sendung "Besser essen" erschienen sind. Die Rezepte sind sehr radikal und stellen die Ernährung komplett um, so dass selbst Menschen ohne Übergewicht erst einmal schlucken müssen, wenn sie die Rezepte sehen. Wer dann auf die Kalorien schaut, kann kaum noch glauben, dass das Rezepte sein sollen, mit denen man abnimmt. So gut wie jedes Standardkochbuch bietet im Mittel Rezepte mit weniger Kalorien als dieses.

Fotografien sind vorhanden, allerdings ist weniger als die Hälfte der Rezepte damit versehen. Wenn man jemandem beim Abnehmen helfen möchte, sollte man die Rezepte vielleicht auch bildlich schmackhaft machen.
Die Beschreibungen sind gut und die Rezepte meist einfach nachzukochen, das macht aber den Rest auch nicht besser. Da sollte man lieber die "Besser essen"-Bücher kaufen, die auf den gleichen Prinzip aufbauen.