Am Ende des Buches befindet sich noch ein Rezeptregister.

Bereits die Einleitung des Buches überzeugt mit einem detaillierten Wissen über die Lebensweise und die Küche der Menschen aus der Toskana. Qualitativ hochwertige Fotografien auf ebenfalls hochwertigem Papier unterstützen die Texte und nehmen den Betrachter mit in die Toskana. Dabei wird nicht auf Sehenswürdigkeiten oder Touristenattraktionen wert gelegt, sondern vielmehr auf die alltäglichen Dinge rund ums Essen: Der Markt, das Spezialitätengeschäft und die Natur.

Die Rezepte tragen sowohl den Originalnamen in italienischer Sprache als auch den ins Deutsche übersetzte Namen. Die Zutaten sind in einer Spalte an der Außenseite des Buches untergebracht, während in der Mitte eine schrittweise Anleitung zu finden ist. Dazu gibt es meist einen in kursiver Schrift, sich vom Rest des Textes absetzenden, Abschnitt mit einigen Hintergrundinformationen rund um dieses Gericht.

Die Auswahl der Rezepte für dieses Buch ist sehr klassisch. Wenn man ein Liebhaber der italienischen Küche ist, wird man einige der Gerichte bereits kennen. Wer bereits in der Toskana war, wird weitere erkennen und lieben. Ein buntes Erlebnis für die Augen und ein kulinarisches Erlebnis für den Gaumen bieten diese Rezepte. Dabei kommt jeder, egal welchen Geschmack er hat, auf seine Kosten.

Die Rezepte sind einfach nachzukochen, wenn man ein bisschen Küchenerfahrung mitbringt. So wird beispielsweise nicht erklärt, wie man ein Ei hart kocht oder ähnliche triviale Handlungen. Aber das dürfte jeder wissen, will man doch hoffen.

Fazit:
Ein tolles Buch, dass einem die toskanische Küche nach Hause bringt und Lust auf mediterrane Gaumenfreuden macht.